Kurma Mazafati(ruthab), juga dikenali sebagai Kurma Kimia dan kurma Bam (berdasarkan rantau di mana kurma paling lazat seperti ini ditanam), adalah salah satu daripada pelbagai jenis buah kurma di Iran. Ia mungkin jenis kurma yang paling popular dan terkenal; dijangka bahawa kurma Mazafati menyumbang 20% daripada jumlah eksport kurma di Iran. Dengan rasa yang unik, ia dianggap sebagai salah satu yang paling lazat berbanding jenis lain.
Sejarah: Pengeluaran kurma Mazafati berlaku terutamanya di bandar Bam, wilayah Kerman. Ini adalah tempat yang paling dikaitkan dengan pengeluaran kurma Mazafati berkualiti tinggi. Rantau Bam mempunyai kira-kira 28,000 hektra tanah khusus untuk menuai kurma Mazafati, dari tanah itu 5,000 hektar dikhaskan untuk pokok-pokok sawit muda.